Slamienka talianska

Stručný popis druhu

Botanický názov

Slamienka talianska

Latinský názov

Helichrysum italicum

Čeľaď

Asteraceae

Pôvod

Stredomorie

Hospodárske zaradenie

Koreninové a aromatické rastliny

Expozícia

Plné slnko

Mrazuvzdornosť

Mrazuvzdorná (do cca – 10°C)/trváca

Optimálna teplota pre rast a vývin

20 – 25°C

Nároky na vodu

nízke

Pôda

Ľahká, kamenistá, piesčitá

pH pôdy

6,5 – 7,5

Úžitková časť

Helichrysi italici flos (kvet slamienky talianskej), Helichrysi italici herba (vňať slamienky talianskej), Helichrysi italici oleum (silica slamienky talianskej)

lightbulb

Zaujímavosť

v potravinárstve sa využíva najmä pre svoju výraznú aromatickú vôňu a chuť, ktoré pripomínajú kari korenie

accessibility

Použitie

listy a kvety sa pridávajú do mäsových, rybích a zeleninových pokrmov, ryže či polievok, kde dodávajú jemnú, pikantnú chuť pripomínajúcu kari a šalviu

Zaradenie do osevného postupu a nároky na hnojenie

Je to stálo-zelená rastlina, počas miernej zimy spravidla zachováva svoju nadzemnú časť. Ak rastlina nie je dostatočne chránená v oblastiach s chladnejšími a dlhšími mrazmi, nadzemná časť môže odumrieť. V takom prípade by sa mala rastlina chrániť pred mrazom mulčovaním alebo zakrytím. Ak je rastlina správne chránená pred silnými mrazmi, na jar začne opäť rásť.

Trať: II.

Vhodné predplodiny: obilniny, strukoviny, okopaniny

Hnojenie: nevyžaduje intenzívne hnojenie

Agrotechnika pestovania - dá sa množiť semenami alebo odrezkami

Agrotechnika pestovania – z priesad (výsev semien v krytých priestoroch)

Zber - v období kvitnutia, čo je zvyčajne v letných mesiacoch, od júna do augusta, keď sú kvety plne rozkvitnuté, silice Helichrysum italicum (EO) sa vyrábajú zo žľazových chĺpkov prítomných na listoch a kvetných hlavách hydrodestiláciou a parnou destiláciou

Použitie: listy a kvety sa pridávajú do mäsových, rybích a zeleninových pokrmov, ryže či polievok, kde dodávajú jemnú, pikantnú chuť pripomínajúcu kari a šalviu

Obsahové látky: flavonoidy, α-pyróny, fenolové kyseliny, acetofenóny, monoterpény, seskviterpény a triterpény

Fytoterapeutické skupiny: antiflogistikum, antibiotikum, antioxidant

Choroby a škodcovia: relatívne odolná rastlina voči škodcom, ale občas ju môžu napadnúť vošky, molice a cikády. Bežné choroby zahŕňajú múčnatku a hnilobu koreňov.