Ústav záhradníctva

---

Ústav záhradníctva vznikol organizačným spojením dvoch katedier a to Katedry zeleninárstva a Katedry ovocinárstva, vinohradníctva vinárstva FZKI SPU v Nitre.

---

Výučba

Výučba študentov prebieha na všetkých troch stupňoch, t.j. bakalárskom, inžinierskom a doktorandskom. 

Absolvent bakalárskeho študijného programu má vedomosti na úrovni syntézy poznatkov v oblasti záhradníctva – zeleninárstva, kvetinárstva, ovocinárstva, vinohradníctva a vinárstva vrátane kľúčových pojmov, technologických postupov a manažmentu záhradníckej produkcie s ohľadom na udržateľné využívanie krajiny a starostlivosti o ňu. V súlade so svojím študijným programom vie využívať nadobudnuté znalosti a zručnosti z manažmentu záhradníctva. Absolvent dokáže organizovať a zabezpečovať výrobné postupy a robí manažérske rozhodnutia pri pestovaní záhradníckych plodín, vrátane aplikácie výživy s ohľadom na bezpečné pestovanie rastlín v oblasti ovocinárstva, vinohradníctva, kvetinárstva, zeleninárstva, koreninových a aromatických rastlín. Ovláda základné procesy spracovania hrozna a výroby hroznového vína. Používa manažérske prístupy, informačné technológie a metódy riešenia špecifických odborných problémov, nachádza súvislosti a formuluje závery využiteľné pre ďalší rozvoj. Absolventi sa uplatnia ako technickí pracovníci v záhradníckych prevádzkach, ako konzultanti pri aplikácii množiteľských technológií, ošetrovaní zeleniny, ovocných a okrasných drevín a viniča hroznorodého. Uplatnenie nájdu aj ako pomocní technológovia v pivničnom hospodárstve. Zamestnanie nachádzajú aj ako odborní referenti v štátnej a verejnej správe. Rovnako sa absolvent môže uplatniť ako špecialista vo všetkých formách záhradníckej výroby, marketingu, v obchode, v spracovateľskej sfére, vo výskume a v školstve.

Absolvent inžinierskeho študijného programu Záhradníctvo disponuje rozsiahlymi odbornými a metodologickými vedomosťami z jednotlivých oblastí záhradníctva s komplexným náhľadom profilu znalostí záhradníckej výroby, od kvality produkcie surovinových zdrojov až po najmodernejšie spôsoby ich uplatnenia. Je znalý nových technológií v domácom aj svetovom meradle. Absolvent je schopný v nadväznosti na rozvoj vidieka navrhovať, realizovať a hodnotiť riešenie problémov súvisiacich so záhradníctvom, zahrňujúce aplikáciu vedomostí v súlade so svojim študijným programom v oblasti zeleninárstva, kvetinárstva, ovocinárstva, vinohradníctva, vinárstva a produkcie minoritných plodín. Používa manažérske prístupy, informačné technológie a pri spracovaní dát využíva biometrické metódy. Disponuje inovatívnym myslením a vie odborne prezentovať výsledky vlastnej analýzy a štúdia pred odborným publikom. Pozná etické, spoločenské, právne a ekonomické súvislosti odboru a je pripravený na interdisciplinárnu spoluprácu.

Absolvent študijného programu Záhradníctvo v III. stupni štúdia študijného programu Záhradníctvo ovláda vedecké metódy riešenia úloh záhradníctva, výskumu, jeho jednotlivých odvetví ako je ovocinárstvo, vinohradníctvo, vinárstvo, zeleninárstvo, kvetinárstvo a škôlkarská výroba. Podieľa sa na zostave vedeckých projektov, ktoré riadi na odbornej a vedeckej úrovni. V priebehu štúdia si osvojuje zásady samostatnej a tímovej práce, ovláda vedecké metódy, základný experimentálny výskum, vedeckú analýzu a syntézu výsledkov s premietnutím do nových technológií. Je schopný tvorivej práce, reaguje na domáce, ale aj medzinárodné projektové výzvy a poznatky, ktoré spätne využíva v oblasti vedy a výskumu. Vie vystupovať na medzinárodných konferenciách, prezentovať vedecké publikácie, spracovávať rešerše, formulovať závery. Je pripravený spracovávať a predkladať projekty, granty s tematikou záhradníckej prvovýroby v sfére základného a aplikovaného výskumu. Absolvent III. stupňa študijného programu Záhradníctvo získava znalosti z rôznych oblastí na úrovni samostatného riadiaceho pracovníka v oblasti záhradníctva, ďalej je schopný pripravovať podklady k realizácii projektovania sadov, vinohradov a pivničnej technológie.

Veda, výskum a dosah na prax

Ústav vo výskume zameriava na viaceré oblasti záhradníckeho sektora.  V sektore ovocie, vinič a víno sú oblasti zhodnotenie vplyvu klimatickej zmeny na vybrané prvky pestovateľskej technológie ovocných druhov, technologické aspekty efektívnosti ovocinárskej výroby a vplyv technológie pestovania na kvalitu hrozna a kvalitu z neho získaného muštu a vyrobeného vína.

V sektore zeleninárskej výroby to je oblasť produkcie zeleniny a jej vplyvu na ľudské zdravie. Poznatky z vedecko-výskumnej činnosti katedry sú aplikované v poľnohospodárskej praxi. Hlavné ťažisko je v overovaní nových technológií pestovania vybraných druhov zeleniny, koreninových a aromatických rastlín a hospodársky významných húb, v sledovaní vplyvu výživy a hnojenia na kvantitatívne, ale aj kvalitatívne parametre úrody. Ďalej sa zaoberá propagáciou menej známych druhov zeleniny, ako aj overovaním nových odrôd s dôrazom na ich význam vo výžive človeka.

Ponuka služieb pre prax:

• vypracovanie a realizácia projektov výsadby komerčných intenzívnych ovocných sadov
• vypracovanie a realizácia projektov výsadby obecných ekosadov
• revitalizácia ovocných drevín v intraviláne a extraviláne obce
• vypracovanie a realizácia projektov výsadby vinohradov
• základné analytické rozbory hroznových muštov a hroznového vína
• vypracovanie projektov integrovanej ochrany proti chorobám a škodcom ovocných drevín a viniča
• vypracovanie projektov vínnej cesty v rámci mikroregiónu
• zeleninárske pestovateľské technológie v poľných podmienkach
• zeleninárske pestovateľské technológie v zakrytých priestoroch
• množiteľské technológie a semenárstvo záhradníckych rastlín
• pozberové technológie a skladovanie
• hodnotenie kvality záhradníckych produktov
• bioaktívne látky a zdravie človeka

---

Zoznam pracovníkov:

Vedúci ústavu - doc. Ing. Alena Andrejiová, PhD.
Sekretariát - Henrieta Budayová

prof. Ing. Miroslava Kačániová, PhD.
doc. Ing. Štefan Ailer, PhD.
doc. Ing. Ivana Mezeyová, PhD.
doc. Ing. Ján Mezey, PhD.
doc. Ing. Oleg Paulen, PhD.
doc. Ing. Miroslav Šlosár, PhD.
Ing. Marcel Golian, PhD.
Ing. Eduard Pintér, PhD.
Ing. Ján Farkaš, DiS. art.
Ing. Jakub Mankovecký, PhD.
Ing. Marianna Schwarzová, PhD.

Alena Mesárošová
Vladimíra Froncová

Ing. Natália Čmiková – doktorandka
Ing. Júlia Fabianová – doktorandka
Ing. Lucia Galovičová – doktorandka
Ing. Martin Janás – doktorand
Ing. Andrej Selnekovič - doktorand

prof. RNDr. Alžbeta Hegedüsová, PhD. - emeritná profesorka

Obrazová galéria

Na stiahnutie

• Imhs brozura  [PDF, 777.22 kB]
• FZKI SPU v Nitre DOD 2023  [PDF, 4.12 MB]