Ústav záhradníctva

---

Ústav záhradníctva vznikol organizačným spojením dvoch katedier a to Katedry zeleninárstva a Katedry ovocinárstva, vinohradníctva vinárstva FZKI SPU v Nitre.

---

Výučba

Výučba študentov prebieha na všetkých troch stupňoch, t.j. bakalárskom, inžinierskom a doktorandskom. 

Absolvent bakalárskeho študijného programu má vedomosti na úrovni syntézy poznatkov v oblasti záhradníctva – zeleninárstva, kvetinárstva, ovocinárstva, vinohradníctva a vinárstva vrátane kľúčových pojmov, technologických postupov a manažmentu záhradníckej produkcie s ohľadom na udržateľné využívanie krajiny a starostlivosti o ňu. V súlade so svojím študijným programom vie využívať nadobudnuté znalosti a zručnosti z manažmentu záhradníctva. Absolvent dokáže organizovať a zabezpečovať výrobné postupy a robí manažérske rozhodnutia pri pestovaní záhradníckych plodín, vrátane aplikácie výživy s ohľadom na bezpečné pestovanie rastlín v oblasti ovocinárstva, vinohradníctva, kvetinárstva, zeleninárstva, koreninových a aromatických rastlín. Ovláda základné procesy spracovania hrozna a výroby hroznového vína. Používa manažérske prístupy, informačné technológie a metódy riešenia špecifických odborných problémov, nachádza súvislosti a formuluje závery využiteľné pre ďalší rozvoj. Absolventi sa uplatnia ako technickí pracovníci v záhradníckych prevádzkach, ako konzultanti pri aplikácii množiteľských technológií, ošetrovaní zeleniny, ovocných a okrasných drevín a viniča hroznorodého. Uplatnenie nájdu aj ako pomocní technológovia v pivničnom hospodárstve. Zamestnanie nachádzajú aj ako odborní referenti v štátnej a verejnej správe. Rovnako sa absolvent môže uplatniť ako špecialista vo všetkých formách záhradníckej výroby, marketingu, v obchode, v spracovateľskej sfére, vo výskume a v školstve.

Absolvent inžinierskeho študijného programu Záhradníctvo disponuje rozsiahlymi odbornými a metodologickými vedomosťami z jednotlivých oblastí záhradníctva s komplexným náhľadom profilu znalostí záhradníckej výroby, od kvality produkcie surovinových zdrojov až po najmodernejšie spôsoby ich uplatnenia. Je znalý nových technológií v domácom aj svetovom meradle. Absolvent je schopný v nadväznosti na rozvoj vidieka navrhovať, realizovať a hodnotiť riešenie problémov súvisiacich so záhradníctvom, zahrňujúce aplikáciu vedomostí v súlade so svojim študijným programom v oblasti zeleninárstva, kvetinárstva, ovocinárstva, vinohradníctva, vinárstva a produkcie minoritných plodín. Používa manažérske prístupy, informačné technológie a pri spracovaní dát využíva biometrické metódy. Disponuje inovatívnym myslením a vie odborne prezentovať výsledky vlastnej analýzy a štúdia pred odborným publikom. Pozná etické, spoločenské, právne a ekonomické súvislosti odboru a je pripravený na interdisciplinárnu spoluprácu.

Absolvent študijného programu Záhradníctvo v III. stupni štúdia študijného programu Záhradníctvo ovláda vedecké metódy riešenia úloh záhradníctva, výskumu, jeho jednotlivých odvetví ako je ovocinárstvo, vinohradníctvo, vinárstvo, zeleninárstvo, kvetinárstvo a škôlkarská výroba. Podieľa sa na zostave vedeckých projektov, ktoré riadi na odbornej a vedeckej úrovni. V priebehu štúdia si osvojuje zásady samostatnej a tímovej práce, ovláda vedecké metódy, základný experimentálny výskum, vedeckú analýzu a syntézu výsledkov s premietnutím do nových technológií. Je schopný tvorivej práce, reaguje na domáce, ale aj medzinárodné projektové výzvy a poznatky, ktoré spätne využíva v oblasti vedy a výskumu. Vie vystupovať na medzinárodných konferenciách, prezentovať vedecké publikácie, spracovávať rešerše, formulovať závery. Je pripravený spracovávať a predkladať projekty, granty s tematikou záhradníckej prvovýroby v sfére základného a aplikovaného výskumu. Absolvent III. stupňa študijného programu Záhradníctvo získava znalosti z rôznych oblastí na úrovni samostatného riadiaceho pracovníka v oblasti záhradníctva, ďalej je schopný pripravovať podklady k realizácii projektovania sadov, vinohradov a pivničnej technológie.

Veda, výskum a dosah na prax

Ústav vo výskume zameriava na viaceré oblasti záhradníckeho sektora.  V sektore ovocie, vinič a víno sú oblasti zhodnotenie vplyvu klimatickej zmeny na vybrané prvky pestovateľskej technológie ovocných druhov, technologické aspekty efektívnosti ovocinárskej výroby a vplyv technológie pestovania na kvalitu hrozna a kvalitu z neho získaného muštu a vyrobeného vína.

V sektore zeleninárskej výroby to je oblasť produkcie zeleniny a jej vplyvu na ľudské zdravie. Poznatky z vedecko-výskumnej činnosti katedry sú aplikované v poľnohospodárskej praxi. Hlavné ťažisko je v overovaní nových technológií pestovania vybraných druhov zeleniny, koreninových a aromatických rastlín a hospodársky významných húb, v sledovaní vplyvu výživy a hnojenia na kvantitatívne, ale aj kvalitatívne parametre úrody. Ďalej sa zaoberá propagáciou menej známych druhov zeleniny, ako aj overovaním nových odrôd s dôrazom na ich význam vo výžive človeka.

Ponuka služieb pre prax:

• vypracovanie a realizácia projektov výsadby komerčných intenzívnych ovocných sadov
• vypracovanie a realizácia projektov výsadby obecných ekosadov
• revitalizácia ovocných drevín v intraviláne a extraviláne obce
• vypracovanie a realizácia projektov výsadby vinohradov
• základné analytické rozbory hroznových muštov a hroznového vína
• vypracovanie projektov integrovanej ochrany proti chorobám a škodcom ovocných drevín a viniča
• vypracovanie projektov vínnej cesty v rámci mikroregiónu
• zeleninárske pestovateľské technológie v poľných podmienkach
• zeleninárske pestovateľské technológie v zakrytých priestoroch
• množiteľské technológie a semenárstvo záhradníckych rastlín
• pozberové technológie a skladovanie
• hodnotenie kvality záhradníckych produktov
• bioaktívne látky a zdravie človeka

---

Zoznam pracovníkov:

Vedúca ústavu - doc. Ing. Alena Andrejiová, PhD.
Sekretariát - Henrieta Budayová

• prof. Ing. Miroslava Kačániová, PhD.
• doc. Ing. Štefan Ailer, PhD.
• doc. Ing. Ivana Mezeyová, PhD.
• doc. Ing. Ján Mezey, PhD.
• doc. Ing. Oleg Paulen, PhD.
• doc. Ing. Miroslav Šlosár, PhD.
• Ing. Marcel Golian, PhD.
• Ing. Eduard Pintér, PhD.
• Ing. Ján Farkaš, DiS. art.
• Ing. Lucia Galovičová, PhD.
• Ing. Jakub Mankovecký, PhD.
• Alena Mesárošová
• Vladimíra Froncová

Doktorandi:

Ing. Ivana Kollárová
Ing. Andrej Selnekovič - doktorand

Obrazová galéria

Na stiahnutie

• Imhs brozura  [PDF, 777.22 kB]
• FZKI SPU v Nitre DOD 2023  [PDF, 4.12 MB]