Šalát hlávkový

Zaradenie do osevného postupu a nároky na hnojenie

trať: II. až III.

vhodné predplodiny: zemiaky, strukoviny a kŕmne miešanky; nezaraďujeme v osevných postupoch po špenáte a iných druhoch z rodu Lactuca.

hnojenie: maštaľný hnoj aplikujeme k predplodine; 90 – 150 kg N.ha^-1, 80 – 130 kg P₂O₅ .ha^-1; 150 – 240 kg K₂O.ha^-1 a 80 – 130 kg Mg.ha^-1

Odrody:

• podľa doby pestovania v poľných podmienkach:
  • skoré odrody pre jarné a jesenné pestovanie;
  • pre letné pestovanie - neutrálne k dĺžke dňa
  • zimné odrody - vhodné na prezimovanie.
• Typy odrôd:
  • ´Buttersalat´ - listy tvoriace jeho hlávku sú veľmi jemné náchylné na vädnutie
  • ´Batavia´ - väčšia hlávka menej náchylná vädnutie hlávky - prechodný typ medzi šalátom hlávkovým a ľadovým
  • ´Frisby´ - prechodný typ medzi hlávkovým a listovým šalátom
  • ´Krulsalat´ - prechodný typ medzi hlávkovým šalátom a dubolistým šalátom.

Agrotechnika pestovania a zber

Množenie: generatívne 

Spon:  0,3 m x 0,25 – 0,3 m 

Zber: 

- na malých plochách ručný prebierkou

- na vyšších plochách ručne s použitím zberových plošín 

Agrotechnika pestovania z priesad – jarné pestovanie

• Agrotechnika pestovania – z priesad, letné pestovanie

Agrotechnika pestovania z priesad – jesenné pestovanie

Agrotechnika pestovania z priesad – zimné pestovanie

Skladovanie: 2 (3) týždne pri teplote pri 0 – 1 °C a 98 % relatívnej vlhkosti  

Použitie: v čerstvom stave a tepelne upravené vo forme šťavy, pyré, omáčok a iné.

Choroby a škodcovia:

• fyziologické poruchy: okrajová nekróza listov šalátu z dôvodu nedostatku vápnika,
• vírusové ochorenia: vírusová mozaika šalátu (Lettuce mosaic virus – LMV), vírusová mozaika uhorky (Cucumber mosaic virus – CMV),
• hubové ochorenie: pleseň sivá (Sclerotinia sclerotiorum), pleseň šalátová (Bremia lactucae), sklerotíniová hniloba šalátu (Sclerotinia sclerotiorum),
• škodcovia: vošky (Aphidoidae), slizovce a slizniaky, drôtovce.