Ríbezľa obyčajna

Ríbezle môžeme podľa farby plodov rozdeliť na biele, červené a čierne. Najcennejšie sú čierne ríbezle kôli ich nadpriemernému obsahu antioxidantov a iných bioaktívnych látok. Pestovanie v podmienkach SR je však na ústupe kvôli dovozu už spracovaných plodov z Poľska, Srbska a Maďarska.

Stručný popis druhu

Botanický názov

Ríbezľa obyčajna

Latinský názov

Ribes ssp.

Čeľaď

ružovité - Rosaceae

Pôvod

vo vyšších polohách širšej oblasti severnej pologule. Pôvodné botanické druhy sa nachádzajú v Európe, Ázií a Severnej Amerike.

Hospodárske zaradenie

drobné ovocie

Pestovateľský tvar

štíhle vreteno, ker

Pestovateľský spon

0,3-0,8 x 3,0-4,0

Pôdny druh

piesočnato-hlinitý, hlinito.piesočnatý

pH pôdy

6,5 - 7,5

Úrody na ha v intenzívnych sadoch

biele ríbezle 20t/ha, červené 10-16t/ha, čierne 5-10t/ha

lightbulb

Zaujímavosť

Jedna šálka červených alebo bielych ríbezlí dodá asi 77% denného príjmu vitamínu C. Ovocie je tiež nabité vlákninou, vitamínom K a mangánom a obsahuje tiež železo a draslík.

accessibility

Použitie

priamy konzum, spracovanie na nektár a šťavy, destilácia, lekváre, víno

Vhodné pestovateľské polohy

Ríbezle sú náročné najmä na obsah humusu v pôde. Vyhovujú im stredne ťažké pôdy s pH od 5,5-7,0. Všeobecne sa im darí aj vo vyšších pestovateľských polohách, do 600m, čiernym do 300m. Priemerná ročná teplota by mala byť okolo 6-8°C, pre čierne 7-9°C, ročné zrážky by mali byť v rozmedzí 500-700mm.

Vhodné pestovateľské tvary

Ríbezle je možné pestovať v tvare kra, v spone 2,5-3 x (0,3) 0,7-0x9 m, alebo v tvare stromčeka na podpníku ríbezle zlatej. Ríbezle je takisto možné pestovať aj v tvare steny, kedy sa jednotlivé výhony priväzujú o oporu vo forme babmusového kolíka.

Vhodné odrody

Z vhodných odrôd červených ríbezlí odporúčame najmä odrodu Rovada s veľkými bobuľami a dlhými strapcami a odroda Junifer. Ďalej je vhodnou odrodou ešte vždy Jonkheer van Teets, prípadne Detvan a Tatran. Z čiernych ríbezlí sú to švédske odrody Titania a Triton a staršia odroda Ojebyn, poľské odrody Tiben a Tisel, slovenské odrody Eva, Otelo, Favorit a škótske šľachtence Ben Lomond, Ben Nevis a iné. Z bielych ríbezlí odporúčame slovenské odrody Primus a Blanka.

Choroby a škodcovia

• choroby: antraknóza
• škodcovia: vošky