Rajčiak jedlý

Stručný popis druhu

Botanický názov

Rajčiak jedlý

Latinský názov

Lycopersicon esculentum; syn. Solanum lycopersicum

Čeľaď

ľuľkovité – Solanaceae

Výška rastliny

0,6-2,2m

Šírka rastliny

0,5-0,6m

Expozícia

slnečné lokality

Mrazuvzdornosť

nie je mrazuvzdorná

Ošetrovanie

stredne náročné

Nároky na vodu

vyžaduje doplnkovú závlahu

Pôda

hlboké, hlinité a priepustné pôdy s dobrým obsahom organickej hmoty a humusu

pH pôdy

6,2 – 6,8

lightbulb

Zaujímavosť

Najviac plodov z jednej rastliny bolo pozberaných medzi májom 2005 a aprílom 2006 a bolo to 32200ks plodov, pričom rastlina vážila 553kg.

accessibility

Použitie

Priamy konzum, pretlak, sušenie, šťava, nakladané polovičky v oleji

Agrotechnika pestovania a zber

Množenie

• generatívne

Spon

• determinanté odrody: 1,2 – 1,3 m + 0,35 – 0,4 m x 0,3 m
• indeterminantné v poľných podmienkach: 0,8 – 1,0 m x 0,3 – 0,4 m

Zber

• odrody na priamy konzum – postupný zber plodov prebierkou v botanickej zrelosti
• odrody na priemyselné spracovanie – jednorazový mechanizovaný zber plodov v botanickej zrelosti

Agrotechnika pestovania

• Agrotechnika pestovania – záhonový spôsob v poľných podmienkach (priamo do pôdy) – odrody na priemyselné spracovanie

• Agrotechnika pestovania – z priesad (odrody na priamy konzum v poľných podmienkach)

Skladovanie

• 1 – 2 týždne pri teplote 8 – 10 °C a relatívnej vlhkosti vzduchu 80 – 85 %

Použitie

• v čerstvom stave a tepelne upravené vo forme šťavy, pyré, omáčok a iné.

Choroby a škodcovia

• fyziologické poruchy: suchá škvrnitosť plodov, zvinovanie spodných listov rastlín, praskanie pokožky plodov, slnečný úpal plodov, deformácia plodov, zelený prstenec na plodoch
• vírusové ochorenia: bronzovitosť rajčiaka (Tomato spotted wild virus), vírusová mozaika rajčiaka (Tabacco mosaic virus),
• bakteriálne ochorenia: baktériové vädnutie rajčiaka (Clavibacterium michiganensis subsp. michiganensis), baktériová škvrnitosť rajčiaka (Xantomonas vesicatoria)
• hubové ochorenia: pleseň zemiaková na rajčiaku (Phytophtora infestans), vädnutie rajčiaka (Fusarium oxysporum, Veritcilium alboatrum), alternáriová škvrnitosť rajčiakov (Alternaria porri f. sp. solani), sepotrióza rajčiakov (Septoria lycopresici)
• škodcovia: roztočec chmeľový (Tetranychus urticae), pásavka zemiaková (Leptinotarsa decemlineata), strapka západná (Frankliniella occidentalis), molica skleníková (Trialeurodes vaporariorum), molica lastovičníková (Aleyrodes proletella), mora bavlníková (Helicoverpa armigera), psota rajčiaková (Tuta absoluta) a iné.