Pamajorán obyčajný (oregano)

Stručný popis druhu

Botanický názov

Pamajorán obyčajný (oregano)

Latinský názov

Origanum vulgare

Čeľaď

Lamiaceae

Pôvod

Oblasť Stredozemného mora a západná Eurázia

Hospodárske zaradenie

Koreninové a aromatické rastliny

Expozícia

Svetlomilný

Mrazuvzdornosť

Mrazuvzdorný/trváci

Optimálna teplota pre rast a vývin

21 – 29°C

Nároky na vodu

Pravidelná závlaha

Pôda

Piesočnato hlinitá, hlinito-piesočnatá pôda

pH pôdy

6,0 – 7,0

Úžitková časť

Herba origani (vňať oregana), Folium origani (list oregana)

lightbulb

Zaujímavosť

Sušená aj čerstvá vňať tohto rodu, ale odlišných druhov (Origanum onites, Organum vulgare ssp. prismaticum, a. i.) sa používa ako korenie, ktoré je po celom svete známe pod obchodným názvom "oregano"

accessibility

Použitie

Oregano je typické pre stredomorskú a mexickú kuchyňu, používa sa do omáčok, pizze, polievok, marinád aj koreninových zmesí (Provensálske korenie alebo mexická zmes, a i.)

Zaradenie do osevného postupu a nároky na hnojenie

V našich podmienkach je trvalka, na jar znovu vyrastá po odumretí nadzemnej časti v zime.

Trať: II.

Vhodné predplodiny: strukoviny, obilniny, koreňová zelenina

Hnojenie: V experimentálnej štúdii (Asri, 2023) s organickými hnojivami boli na rastliny oregana aplikované rôzne formy organických a chemických hnojív, pričom osobitná pozornosť bola venovaná maštaľnému hnoju (FYM - 21 t · ha⁻¹), slepačiemu hnoju (CM - 5 t · ha) a i. hnojivám ako močovina (46% N) 325 kg · ha⁻¹, síran draselný (50% K₂O) - 200 kg · ha⁻¹, superfosfát (44% P₂O₅) 200 kg · ha⁻¹. Štúdia ukázala, že všetky formy hnojenia pozitívne ovplyvnili čerstvý aj suchý výnos bylín, ako aj produkciu silíc, pričom najväčší priamy vplyv mal slepačí hnoj.

Odrody: Medzi ekonomicky zaujímavé odrody oregana patria najmä tie, ktoré majú vysoký obsah silíc, dobrú výnosnosť a sú prispôsobené rôznym klimatickým podmienkam.

Agrotechnika pestovania

Oregano sa dá množiť osivom, delením starších rastlín alebo odrezkami.

Zber - Zbierame kvitnúcu vňať, alebo len kvetné vŕšky v plnom rozkvete, čo je zvyčajne v lete, od júna do augusta, v závislosti od klimatických podmienok.

Použitie: Oregano je typické pre stredomorskú a mexickú kuchyňu, používa sa do omáčok, pizze, polievok, marinád aj koreninových zmesí (Provensálske korenie alebo mexická zmes, a i.)

Vplyv na ľudské zdravie:

Obsahové látky: silica (karvakrol, tymol, 1,8-cineol), triesloviny a horčiny, flavonoidy, karotén, vitamín C

Fytoterapeutické skupiny: sedatívum, nervínum, karminatívum, antiseptikum

Choroby a škodcovia:

Oregano môže byť napadnuté chorobami, ako sú múčnatka, hrdza, hniloba koreňov a septorióza, a škodcami, ako sú vošky a molice.

REF: ASRI, Filiz Öktüren, 2023. The effects of organic and conventional fertilization on oregano ( Origanum onites L.) yield and quality factors. Folia Horticulturae. Vol. 35, č. 1, s. 209–219. DOI 10.2478/fhort-2023-0016.