Marhuľa obyčajná

Marhule patria medzi najatraktívnejšie ovocie v letnom období. Správnou odrodovou skladbou je možné zberať plody od začiatku júna až do konca augusta.

Stručný popis druhu

Botanický názov

Marhuľa obyčajná

Latinský názov

Prunus armeniaca

Čeľaď

ružovité - Rosaceae

Pôvod

severovýchodná Čína a južné Rusko

Hospodárske zaradenie

kôstkoviny

Pestovateľský tvar

štíhle vreteno

Pestovateľský spon

1,0-2,0 x 3,5-4,0

Pôdny druh

piesočnato-hlinitý, hlinito.piesočnatý

pH pôdy

6,5-7,5

Úrody na ha v intenzívnych sadoch

20-30t

lightbulb

Zaujímavosť

Marhule sú chutné, aromatické a vysoko výživné a pritom nízko kalorické s antioxidačným efektom. Zo zdravotného hľadiska môžu marhule zlepšiť funkciu čriev, trávenie, funkciu zraku, zdravie pokožky.

accessibility

Použitie

priamy konzum, spracovanie na nektár, sušenie, destilácia, lekváre

Vhodné pestovateľské polohy

Marhule patria spolu s broskyňami medzi najnáročnejšie dreviny z teplotného hľadiska. Z tohto dôvodu ich vysádzame iba v najteplejších lokalitách s priemernou ročnou teplotou 9°C do nadmorskej výšky 300m s ročným priemerných úhrnom zrážok do 600mm. Vo vyšších pestovateľských polohách trpia veľmi často mrazmi a to najmä pri kvitnutí. Vyžadujú ľahšie pôdy a priepustné pôdy. Sú citlivé na výšku hladiny podzemnej vody a pri nedostatku vzduchu môže nastať asfixia (odmumieranie koreňov v dôsledku nedostatku vzduchu), takže ťažké pôdy nie sú vhodné. Veľmi dôležité je, aby pestovateľská poloha nebola uzavretá, pretože hrozí riziko výskytu neskorých jarných mrazov. Optimálne sú mierne svahovité polohy, v najteplejších polohách do 200 m.n.m. aj severné a severo-západné svahy. Na takto orientovaných svahoch je síce nástup vegetácie pomalší, ale práve preto unikajú kvety marhúľ neskorým jarným mrazom. Roviny nie sú príliš vhodné, pretože z nich nemá kam odtiecť studený vzduch a výsadby na rovinách sú veľmi často postihované neskorými jarnými mrazmi.

Vhodné podpníky

Pre vysoké vrtenovité tvary marhúľ sa javia ako najuniverzálnejšie francúzske podpníky Rubira, Montclar a BSB 1. Kým stromy na podpníku Montclar dosahujú cca 80% výšky stromov oproti semenáčom, podpník Rubira znižuje rast o 30% a stromy dosahujú cca 70% veľkosti marhuľových semenáčov. Sú veľmi vhodné aj do ľahších, suchších a menej výživných pôd, naopak, sú nevhodné do ťažších pôd, ílovitých, zamokrených a studených pôd. Taktiež sú nevhodné do pôd s vysokým obsahom CaCO3, kde sa okrem chloróz a žltačiek prejavuje aj horšia afinita s naštepenými odrodami. Pre najlepšie pôdy a výšku tvaru 2,5m odporúčame podpník Torinell a Wawit. Torinell sa v prípade marhulí na výživných, vysoko bonitných pôdach stáva najvýznamnejším podpníkom pre štíhle vretená marhúľ. Podpník má slabší rast ako GF 655/2 a je vhodný do asfixných pôd.

Ako najuniverzálnejšie podpníky aj v horších, mierne skletovitých a ťažších pôd sa javia selekcie slivkových podpníkov St. Julien A, resp. St. Julien 1 a Adesoto. Zníženie rastu je cca 50% oproti semenáču a podpník Adesoto znáša aj suchšie a vápenatejšie pôdy.

Vhodné odrody

Spomedzi všetkých ovocných druhov zažívame pri marhuliach najrýchlejšiu obmenu odrodového sortimentu a to aj v intervale 5-7 rokov. Tento stav je zapríčinený obrovským záujmom konzumentov o tento druh ovocia a to najmä vo Francúzsku, Španielsku a Taliansku.

Kým v roku 2010 sa ako najkvalitnejšie javili skoré odrody Pinkcot a Sylvercot dozrievajúce koncom júna, momentálne nie je o ne záujem a to kôli nedostatočnej vyfarbenosti plodov, konzumenti vyžadujú viac červenej farby na šupke. Skoršie odrody, ktoré dozrievajú začiatkom júna sú momentálne veľmi žiadané odrody Tsunami a Spring Blush, kým o odrodu Aurora už nie je záujem kvôli konzistencii dužiny a farbe plodu. Zo stredne neskoro dozievajúcich odrôd v priebehu mesiaca júl sa javia ako perspektívne odrody Bergeval a Sefora. Ešte vždy sú vhodné odrody aj odrody Orangered (Bhart) a Bergarouge, kým odroda Goldrich, ktorá sa tešila veľkému záujmu, už nie je atraktívna jednak kvôli farbe a hlavne kôli vyššiemu obsahu kyselín. Tento neduh je možné zmierniť cca 10 dňovým skladovaním, počas ktorého sa kyseliny odbúrajú a chuť je prijateľnejšia. Koncom júla dozrieva odroda Anegat, ktorá je z hľadiska konzumentov veľmi atraktívna.

Z odrôd, ktoré dozrievajú v auguste sú vhodné napr. Bergeron, Fantasme, alebo koncom augusta dozrievajúca odroda Tardicot, ktorá má ale relatívne vzpriamený rast a tvrdé drevo, vyžaduje pevnejšiu a prísnejšiu ruku pri technikách dvojstupňového sektorového rezu, nutnosti letného rezu, ak je treba, tak aj dva krát.

Modernými odrodami marhúľ je teda možné pokryť obdobie celého leta od začiatku júna do začiatku septembra Ako príklad je možné vysadiť tieto odrody s dozrievaním od prvého júnového týždňa po prvý septembrový týždeň v závislosti od počasia: Tsunami, Bergeval, Sefora, Orangered, Anegat a Bergeron (Tardicot).

Choroby a škodcovia

• choroby: moníliová spála letorastov, hnedá hniloba, asfixia, ESFY, škvrnitosti a dierkovitosti listov
• škodcovia: vošky