Kel ružičkový (kapusta obyčajná ružičková)

Stručný popis druhu

Botanický názov
Kel ružičkový (kapusta obyčajná ružičková)
Latinský názov
Brassica oleracea sk. gemmifera
Čeľaď
Kapustovité – Brassicaceae
Výška rastliny
0,5-1,0 m
Šírka rastliny
-
Expozícia
relatívne nenáročný - slnečné aj polotienisté polohy
Mrazuvzdornosť
mrazuodolný (do -15 °C)
Ošetrovanie
stredne ťažká
Nároky na vodu
vysoké
Pôda
priepustná, stredne ťažká s vysokým obsahom humusu (1. trať)
pH pôdy
6,2 – 7,5
Úžitková časť
ružičky
accessibility

Použitie

priamy konzum – príloha k jedlám, polievky; spracovanie - mrazenie

Agrotechnika pestovania a zber

Množenie

  • generatívne - pestovanie zo sadeníc


Spon

  • 0,60-0,70 x 0,60-0,70 m


Zber

    • menšie plochy - postupný zber
    • veľkovýroba - mechanizovaný zber (odfrézovanie ružičiek od hlúbu priamo na poli)
    • mierna zima - možný zber počas zimy


Agrotechnika pestovania

  • pestovanie zo sadeníc + nakrývacia textília (ochrana proti škodcom, predovšetkým 2-3 týždne po výsadbe)

Mesiac I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII.
Výsev XX XX
Výsadba XXX XX XX XXX XXX XX
Zber X XXX XXX


Skladovanie

    • teplota = 0-1 °C
    • relatívna vlhkosť vzduchu = 85-90%
    • dĺžka skladovania = 10-14 dní


Použitie

  • priamy konzum – príloha k jedlám, polievky; spracovanie - mrazenie


Choroby a škodcovia

    • najnebezpečnejšie ochorenie: nádorovitosť kapustovitých (Plasmodiophora brasssicae) - nesprávne striedanie plodín
    • vírusové ochorenia: vírusové mozaiky
    • bakteriálne ochorenia: mokrá hniloba (Erwinia sp., Pseudomonas sp.), hnedá bakterióza kapustovitých (Xanthomonas campestris pv. campestris)
    • hubové ochorenia: padanie klíčiacich rastlín (viacero druhov mikroskopických húb - Botrytis cinerea, Fusarium spp., Mycosphaerella brassicicola, Olpidium brassicae, Phytophtora spp., Pythium spp., Thanatephrous cucumeris, Verticillium spp. ai.), pleseň kapustová (Hyaloperonospora parasitica), alternáriová škvrnitosť kapustovitých (Alternaria brassicicola, A. brassicae)
    • škodcovia: kvetárka kapustová (Delia radicum), voška kapustová (Brevicoryne brassicae), skočky (Phyllotreta spp.), mlynárik kapustový (Pieris brassicae), mlynárik repový (Pieris rape), mora kapustová (Mamestra brassicae), molica lastovičníková (Aleurodes proletella)
contact_support

Označovanie rastlín QR kódmi

Na Fakulte záhradníctva a krajinného inžinierstva na SPU v Nitre sme vytvorili projekt, ktorý prináša návštevníkom botanickej záhrady nový spôsob objavovania krásy a zaujímavostí rastlín. Každá rastlina v našej botanickej záhrade má svoj vlastný unikátny QR kód. Stačí, ak návštevník záhrady nasníma tento kód svojím smartfónom.

Copyright © 2026 Fakulta záhradníctva a krajinného inžinierstva