Kel kučeravý (kapusta obyčajná kučeravá)

Stručný popis druhu

Botanický názov
Kel kučeravý (kapusta obyčajná kučeravá)
Latinský názov
Brassica oleracea sk. viridis
Čeľaď
Kapustovité – Brassicaceae
Výška rastliny
do 1,80 m
Šírka rastliny
-
Expozícia
nenáročný - slnečné aj polotienisté polohy
Mrazuvzdornosť
mrazuodolný (-12 až -15 °C)
Ošetrovanie
stredne ťažká
Nároky na vodu
vysoké
Pôda
priepustná, stredne ťažká s vysokým obsahom humusu (1. trať)
pH pôdy
6,2 – 7,5
Úžitková časť
listy
accessibility

Použitie

priamy konzum – šaláty, príloha k jedlám, polievky

Agrotechnika pestovania a zber

Množenie

  • generatívne - pestovanie zo sadeníc, príp. priamy výsev


Spon

  • 0,6-0,8 x 0,6-0,8 m


Zber

  • ručný zber - postupne (od spodných listov)
  • veľkovýroba - mechanizovaný zber (jednorazový zber celej rastliny a následné spracovanie)


Agrotechnika pestovania

  • priamy výsev + nakrývacia textília (ochrana proti nižšej teplote pri vzchádzaní + škodcom)

Mesiac I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII.
Výsev XXX XXX
Zber XX XXX XXX XX


  • pestovanie zo sadeníc + nakrývacia textília (neskoré odrody - ochrana proti škodcom, predovšetkým 2-3 týždne po výsadbe)
Mesiac I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII.
Výsev (predpestovanie sadeníc) XXX XX
Výsadba XXX XXX
Zber XX XXX XXX XX


Skladovanie

  • teplota = 0-1 °C
  • relatívna vlhkosť vzduchu = 85-90%
  • krátkodobé skladovanie (vädnutie a zažltnutie listov)


Použitie

  • priamy konzum - šaláty; spracovanie - mrazenie


Choroby a škodcovia

  • najnebezpečnejšie ochorenie: nádorovitosť kapustovitých (Plasmodiophora brasssicae) - nesprávne striedanie plodín
  • vírusové ochorenia: vírusové mozaiky
  • bakteriálne ochorenia: hnedá bakterióza kapustovitých (Xanthomonas campestris pv. campestris)
  • hubové ochorenia: padanie klíčiacich rastlín (viacero druhov mikroskopických húb - Botrytis cinerea, Fusarium spp., Mycosphaerella brassicicola, Olpidium brassicae, Phytophtora spp., Pythium spp., Thanatephrous cucumeris, Verticillium spp. ai.), pleseň kapustová (Hyaloperonospora parasitica), alternáriová škvrnitosť kapustovitých (Alternaria brassicicola, A. brassicae)
  • škodcovia: kvetárka kapustová (Delia radicum), voška kapustová (Brevicoryne brassicae), skočky (Phyllotreta spp.), mlynárik kapustový (Pieris brassicae), mlynárik repový (Pieris rape), mora kapustová (Mamestra brassicae), molica lastovičníková (Aleurodes proletella)
contact_support

Označovanie rastlín QR kódmi

Na Fakulte záhradníctva a krajinného inžinierstva na SPU v Nitre sme vytvorili projekt, ktorý prináša návštevníkom botanickej záhrady nový spôsob objavovania krásy a zaujímavostí rastlín. Každá rastlina v našej botanickej záhrade má svoj vlastný unikátny QR kód. Stačí, ak návštevník záhrady nasníma tento kód svojím smartfónom.

Copyright © 2026 Fakulta záhradníctva a krajinného inžinierstva