Hruška obyčajná

Stručný popis druhu

Botanický názov

Hruška obyčajná

Latinský názov

Pyrus communis

Čeľaď

ružovité - Rosaceae

Pôvod

Zakaukazská oblasť, Malá Ázia a Stredomorie

Hospodárske zaradenie

jadroviny

Pestovateľský tvar

štíhle vreteno

Pestovateľský spon

0,8-1,2 x 3,5-4,0

Pôdny druh

piesočnato-hlinitý, hlinito.piesočnatý

pH pôdy

6,2-7,5

Úrody na ha v intenzívnych sadoch

50-100t

lightbulb

Zaujímavosť

Hrušku pestovali aj Rimania, ktorí plody jedli surové alebo varené, podobne ako jablká. Odporúčali ich dusiť s medom, ale okrem toho je zaznamenaných mnoho receptov vrátane pikantných úprav, duseného hruškového paté alebo suflé.

accessibility

Použitie

priamy konzum, spracovanie na šťavy, mušty, cider, sušenie, destilácia

Vhodné pestovateľské polohy

Hrušky vyžadujú o niečo teplejšie lokality ako jabloň. Pôdne nároky sú podobné ako pri jabloniach. Nevyhovujú im severné svahy, veľmi vhodné sú chránené polohy. Priemerná ročná teplota by mala byť 8°C do nadmorskej výšky 300m.n.m. pri priemerných ročných zrážkach 450-600mm. Keďže je hruška relatívne citlivá na silné mrazy, odporúčame ich pestovať v miestach, kde sa mrazy okolo -20°C dlhodobo nevyskytujú. Vyhovujú im stredne ťažké piesočnato-hlinité, hlinito-piesočnaté pôdy, dostatočne priepustné.

Vhodné podpníky

Pre slaborastúce a nízkokmenne vretená odporúčame nové klony dulových podpníkov MA a dula MC, pri ktorých už nebýva problém s afinitou. Pre ázijské hrušky (tzv. nashi) sú vhodné podpníky hrušky brezolistej (Pyrus betulifolia), ale aj semenáč hrušky obyčajnej.

Vhodné odrody

Podobne, ako jablone, je možné rozdeliť hrušky do troch skupín podľa dozrievania a to na letné, jesenné a zimné.

Zo skorých, letných odrôd sú vhodné Williamsova a Clappova. Z jesenných odrôd odporúčame najmä odrodu Konferencia. Zo zimných odrôd sú jednoznačne najkvalitnejšie odrody Dicolor a Bohemica, Qtee, ale aj odrody ako Parížanka, Erika, Lucassova, Vonka. Zo sortimentu ázijských hrušiek je možné vysádzať všetky odrody, ktoré je dostať v škôlkach.

Choroby a škodcovia

• choroby: vírusová kamienkovitosť plodov, hnedá hniloba, spála ružokvetých
• škodcovia: méra hrušková, roztočec hruškový, vošky