Pažitka čínska

Stručný popis druhu

Botanický názov

Pažitka čínska

Latinský názov

Allium tuberosum

Čeľaď

Amarylkovité – Amaryllidaceae

Pôvod

severná Čína

Hospodárske zaradenie

listová zelenina

Expozícia

plné slnko až čiastočný tieň

Mrazuvzdornosť

mrazuvzdorná, trváca

Optimálna teplota pre rast a vývin

od 20 do 25°C

Nároky na vodu

na závlahu nie je náročná

Pôda

najvhodnejšie sú ľahšie piesočnaté pôdy bohaté na organickú hmotu

pH pôdy

6.0-7.0

Úžitková časť

listy, vňať, kvet

lightbulb

Zaujímavosť

Rastlina má charakteristický rastový habitus s plochými listami podobnými cesnaku, avšak s jemnejšou chuťou, ktorá pripomína cibuľu.

accessibility

Použitie

na ochutenie šalátov, vaječných jedál, tvarohov a syrov, kvety ako dekorácia na rôzne jedlá, prípadne ako súčasť bylinkových masiel, vhodná aj na mrazenie

Zaradenie do osevného postupu a nároky na hnojenie

• zvyčajne sa pestuje na jednom stanovišti niekoľko rokov po sebe, rastie prostredníctvom rozrastajúcich sa trvácich rizómov, no ľahko klíči aj zo semien.

trať: II.

vhodné predplodiny: strukoviny, kapustovité, obilniny, hnojené okopaniny

hnojenie: plodina náročná na dusík, draslík aplikujeme vo forme síranu draselného

Odrody: odlišujú sa najmä veľkosťou, rýchlosťou rastu, chuťou a odolnosťou voči klimatickým podmienkam. Na našom trhu sú osivá často dostupné pod názvom pažítka čínska s prívlastkom "cesnaková"

Agrotechnika pestovania:

Výsadba: predpestovanie zo sadby, výsadba koncom apríla, začiatkom mája

Množenie: rozmnožuje sa semenom, ako aj podzemkom starých rastlín

Spon: 20 – 30 cm medzi trsmi x 40 cm medzi riadkami

Agrotechnika pestovania – z priesad

Zber priebežne celý rok, v intenzívnom pestovaní sa žne nastaviteľným žacím strojom, pričom sa ponecháva 5 cm báza

Droga: Folium allii tuberosum (list pažítky čínskej) 

Použitie: na ochutenie šalátov, vaječných jedál, tvarohov a syrov, kvety ako dekorácia na rôzne jedlá, prípadne ako súčasť bylinkových masiel, vhodná aj na mrazenie 

Obsahové látky: vitamín C, riboflavín, draslík, vápnik, fosfor, sodík, železo, betakarotén 

Fytoterapeutické skupiny: digestívum, hypotonikum, anthelmintikum Choroby a škodcovia: pomerne odolná voči chorobám a škodcom, no v určitých podmienkach môže byť náchylná na niektoré bežné problémy, ktoré postihujú aj ostatné druhy rodu Allium (cesnak, cibuľa)