Jahoda záhradná

Jahody zažívajú momentálne pestovateľský boom a to najmä kvôli samozberom, ktoré sú pre záujemcom prítomné na mnohých miestach v rámci Slovenska.

Stručný popis druhu

Botanický názov

Jahoda záhradná

Latinský názov

Fragaria vesca

Čeľaď

ružovité - Rosaceae

Pôvod

severná Európa, Rusko, Chile, USA

Hospodárske zaradenie

drobné ovocie

Pestovateľský tvar

pásová výsadba

Pestovateľský spon

0,25-0,35x0,8-1,2

Pôdny druh

piesočnato-hlinitý, hlinito.piesočnatý

pH pôdy

6,5

Úrody na ha v intenzívnych sadoch

10-20t

lightbulb

Zaujímavosť

Guinnessov svetový rekord pre najťažšiu jahodu v roku 2022 patrí jahode s hmotnosťou 289 gramov. Pre porovnanie, stredne veľká jahoda má okolo 12 gramov.

accessibility

Použitie

priamy konzum, spracovanie na nektár a šťavy, sirup, destilacia, lekvár, konzervovanie

Vhodné pestovateľské polohy

Na stanovište majú podobné nároky ako maliny a černice s tým, že pH pôdy musí byť okolo 6,5.

Vhodné pestovateľské systémy

Pre jahody existuje veľké množstvo pestovateľských systémov, každý má svoje výhody aj nevýhody. Väčšinou ide o pásové systémy výsadby.

Pásový systém na voľnej pôde môže byť:

• bez hrobčekov bez fólie
• bez hrobčekov s fóliou
• na hrobčekoch s fóliou

Pásový systém v polozakrytých priestoroch

• nízke, stredne a vysoké tunely
• na voľnej pôde bez hrobčekov bez fólie
• na voľnej pôde bez hrobčekov s fóliou
• na voľnej pôde na hrobčekoch s fóliou
• pestovanie na vyvýšených stojanoch

Pásový systém v krytých priestoroch

• bez hrobčekov bez fólie
• bez hrobčekov s fóliou
• na hrobčekoch s fóliou

V závislosti od počtu jedincov a sponu rozlišujeme:

• jednoradový pásový systém, kde sú rastliny v jednom rade v spone 0,35x1,2m a počte jedincov 24.000ks/ha
• dvojradový pásový systém, rastliny sú v dvoch rovnobežných radoch v spone 0,35x0,35x1,2m pri počte 48.000ks/ha
• dvojradový „šachovnicový“ pásový systém, rastliny sú v dvoch radoch a sadenice sú vysádzané šachovnicovo v spone 0,25x0,25x1,2m pri počte 66.000ks/ha

Vhodné odrody

K rozšíreným odrodám, ktoré sa oplatia vysádzať patria napr. Clery, Darselect, Elsanta, Rumba, Jive, Symphony a mnohé iné. Medzi remontantné odrody patria Calypso, Everest, Evita, Aromas a iné.

Choroby a škodcovia

• choroby: vírusy, sivá hniloba, škvrnitosti listov, múčnatka jahodová
• škodcovia: roztoče, kvetovka jahodová